Tiramisu au chocolat noir
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Chauffez le lait et les 50 g de sucre.
Préparation
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1
Chauffez le lait et les 50 g de sucre.
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2
Dans un bol melez le cacao en poudre et le café.
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3
Ajoutez le lait juste avant l'ébullition.
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4
Laissez refroidir.
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5
Battez les jaunes d'oeufs avec les 75 g de sucre.
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6
Ajoutez le mascarpone, les 75 g de chocolat noir râpé et 8 cl du lait parfumé.
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7
Montez les blancs en neige et incorporez les doucement.
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8
Baignez les biscuits à la cuillère dans le mélange de lait au cacao et au café restant.
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9
Disposez les biscuits dans un plat en verre et couvrez avec la moitié de la crème au mascarpone.
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10
Recommencez l'opération avec une nouvelle couche de biscuits et le reste de la crème au mascarpone.
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11
Couvrez avec les 25 g de chocolat noir râpé.
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12
Mettez au frais pour déguster quelques heures plus tard !
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
