glace au chocolat noir

Ingrédients

Ustensiles

1 Sorbetière

1 Casserole

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Congélateur

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

Préparation

• 1

  Dans une casserole, mettre le lait, la crème liquide, le chocolat en morceaux, la cuillère de vanille.

  Étape terminée
• 2

  Faire chauffer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

  Étape terminée
• 3

  Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et la maïzena et verser le mélange précédent dessus.

  Étape terminée
• 4

  Remettre le tout à feu doux et faire épaissir.

  Étape terminée
• 5

  Laisser refroidir et mettre dans un saladier au réfrigérateur.

  Étape terminée
• 6

  Mettre le saladier au congélateur 30 min avant le passage en sorbetière.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)