Roulé à la framboise avec nappage au chocolat

Pour le roulé

• 120 gfarine avec levure incorporée
• 150 gsucre
• 150 gframboises
• 4oeufs

Pour le nappage

• 100 gchocolat
• 15 clcrème fleurette

Préparation

Pour le roulé

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.

3. 3

   Une fois le mélange blanchi incorporez la farine avec levure dans le mélange jusqu'à qu'il soit homogène.

4. 4

   Enfournez le au four pendant 25 min puis lancez les 150 g de framboises dans une casserole avec une cuillère à sa soupe de sucre.

5. 5

   Une fois le roulé cuit enroulez le dans une serviette et laissez le refroidir environ 5 à 10 min.

6. 6

   Ensuite déroulez-le de la serviette et étalez la framboise cuite et enroulez le gâteau.

Pour le Nappage

7. 7

   Mélangez la crème fleurette et le chocolat jusqu'à que le mélange soit fluide.

8. 8

   Une fois le mélange terminé enrobez le roulé de chocolat et le décorer avec diverses décorations avant que le nappage durcisse.