Quatre-quarts au chocolat maison

Ingrédients

Ustensiles

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Couteau

1 Moule à gâteau

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Séparer les blancs des jaunes.

  Étape terminée
• 2

  Battre les jaunes avec le sucre (ajouté lentement pour que le mélange blanchisse et fasse un ruban).

  Étape terminée
• 3

  Battre avec le beurre ramolli (pour un résultat d'un moelleux appréciable).

  Étape terminée
• 4

  Ajouter le chocolat fondu (avec 2 cuillères à soupe d'eau).

  Étape terminée
• 5

  Ajouter la farine.

  Étape terminée
• 6

  Allumer le four 180-200°C.

  Étape terminée
• 7

  Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter délicatement au mélange.

  Étape terminée
• 8

  Mettre le tout dans un moule à gâteaux en enfourner 45 min (à contrôler avec la lame d'un couteau).

  Étape terminée