Pudding coco, banane, citron, framboises et graines de chia

Name: Pudding coco, banane, citron, framboises et graines de chia
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: 1 cuillère à café de Maïzena rase; 1 pincée de Noix de coco râpée; 1 moitié de Banane; 100 ml de Lait de coco; 1 Citron; 2 cuillères à café de Stévia; 1 cuillère à soupe de Graines de chia; 5 Framboises; 1 cuillère à soupe de Sirop d'agave

Noter la recette Par Zahra Publié le 4 octobre 2021

Total: 2 h 15
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Repos: 2 h
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 1 personne

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Préparation

La veille au soir, mélanger ensemble le lait de coco, le sirop d'agave et les graines de chia dans un bol filmé et laisser la nuit au frigo. (au moins 2h)
Le matin, mélanger le jus de citron, la maïzena et la stévia dans une petite casserole. Mettre à feu doux sans cesser de remuer. Quand le lemon curd est prêt, ajouter et mélanger la 1/2 banane en rondelles.
Déposer le mélange lait de coco/chia au fond d'une verrine puis le lemond curd/banane par dessus. Ajouter les framboises et saupoudrer de noix de coco râpée.

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