Petits sablés au lemon curd

• 1Pâte sablée
• 1 bocalLemon curd

Préparation

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

2. 2

   Etalez la Pâte toute prête (à faire soi-même si on n'est pas pressé par une furieuse envie de douceur).

3. 3

   Avec un emporte-pièce ou un petit verre à thé, découpez des ronds de pâte.

4. 4

   Posez-les sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et enfournez quelques minutes : les sablés doivent être à peine dorés.

5. 5

   Laissez refroidir les sablés puis ouvrir le bocal de lemon curd (je suppose que vous avez toujours un pot à portée de main...) et tartinez la moitié des sablés.

6. 6

   Couvrir avec l'autre moitié des sablés.

7. 7

   C'est prêt, vous pouvez déguster!