Pâte à beignets facile
De délicieux beignets moelleux et dorés, frits à la perfection. Irrésistibles grâce à leur texture légère et leur goût vanillé, ils plairont à toute la famille. Parfaits pour le goûter ou un brunch festif !
Recette en bref 👨🍳
🍽️ Catégorie : Dessert
⭐ Difficulté : Facile
⏱️ Temps total : (Préparation : / Cuisson : )
👥 Portions : Pour 5 personnes
🥕 Ingrédients clés : Farine, Lait, Œufs
🔥 Cuisson : Friture
📊 Nutrition : 350 Kcal / Par portion Valeurs Nutritionnelles
💰 Budget : Bon marché
🌱 Régime : Végétarien
Ingrédients
Préparation
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1
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sel, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène.
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2
Versez le lait dans votre mélange tout en continuant de fouetter, puis incorporez la farine petit à petit pour éviter les grumeaux.
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3
Ajoutez la levure boulangère sèche à votre pâte, mélangez bien, puis couvrez le saladier avec un linge propre et laissez reposer environ 30 minutes, le temps que la pâte gonfle bien.
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4
Une fois la pâte bien levée, pétrissez-la légèrement pour chasser le gaz dégagé par la levure, puis étalez-la sur un plan de travail légèrement fariné.
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5
Formez vos beignets à la taille et à la forme souhaitées — en boules ou à l'aide d'un emporte-pièce — puis faites chauffer l'huile de friture dans une friteuse ou une casserole.
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6
Plongez les beignets dans l'huile bien chaude à l'aide d'une cuillère. Laissez-les dorer, puis récupérez-les avec une écumoire dès qu'ils remontent à la surface. Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace avant de servir.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
