Muffins aux carottes et aux raisins (sans oeufs)

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à muffins

1 Four

1 Tamis

1 Cuillère en bois

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et faire tremper les raisins dans de l'eau très chaude.

  Étape terminée
• 2

  Tamiser la farine avec la levure, le bicarbonate, la cannelle, la muscade, le sucre et le sel. Creuser un puits au centre de la farine et verser le lait, l'huile et la vanille. Mélanger avec une cuillère en bois sans exagérer. Ajouter ensuite les carottes et les raisins égouttés. Mélanger de nouveau.

  Étape terminée
• 3

  Remplir les moules à muffins aux 3/4 et cuire une vingtaine de minutes.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)