Name: Muffins aux carottes et aux raisins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 50 g de Beurre fondu; 100 g de Sucre en poudre; 150 g de Carotte râpées; 200 g de Farine; 0,5 cuillère à café de Sel; 2 cuillères à café de Levure chimique; 1 cuillère à café de Bicarbonate; 1 Oeuf battu; 17 cl de Lait; 1 cuillère à café de Muscade en poudre; 1 cuillère à café de Mélange 4 épices; 100 g de Raisins secs

Préparation

P
réchauffer le four à thermostat 6 (180°C).
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, les épices et le sel dans un saladier.
Mélanger tous les autres ingrédients dans une jatte. Faire un puit dans la farine et verser cette préparation au centre. Mélanger doucement.
Remplir des moules à muffins jusqu'au 3/4 avec la pâte, et mettre au four 20 à 25 mn (il faut que les muffins soient dorés).