Name: Muffins à la carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 100 g Farine; 50 g Farine de blé; 11 g Levure; 1 pincée Sel; 50 g Carotte; 50 g Beurre; 30 g Noix; 50 g Cassonade; 1 pincée Cannelle; 1 cuillère Thé; 1 Oeuf; 24 cl Lait; 6 cl Mélasse; 75 g Raisins secs

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à muffins
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

1

Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients secs. Ajouter les carottes et le zeste d'orange.

2

Dans un autre bol,battre l'oeuf, le lait, la mélasse et le beurre fondu. Les ajouter aux ingrédients secs et remuer suffisamment pour tout bien mélanger. Incorporer les raisins secs et les noix (facultatifs).

3

Graisser les moules à muffins et les remplir aux 3/4. Faire cuire à 190°C pendant 20 mn.