Name: Cake à la carotte et cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 personne
Ingredients: 200 g Sucre; 100 g Huile de tournesol; 350 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 400 g Carotte; 1 cuillère à café Cumin; 1 grosse pincée Sel; 3 Oeuf; 100 g Raisins secs; 1 cuillère à café Cannelle; 0.3333333 cuillère à café Laurier; 0.3333333 cuillère à café Muscade

Ingrédients

8 personne

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Four
1 Micro-ondes
1 Couteau
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Moule à cake
1 Blender chauffant
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
50 min

1

Couper les carottes en tous petits cubes, et les cuire 10 min au four à micro-ondes puissance maximale, dans un récipient adapté à la cuisson vapeur au four à micro-ondes.

2

Dans un saladier, mélanger au fouet électrique les œufs, la levure et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter ensuite l'huile, les épices et le sel, mélanger au fouet, mettre la farine, mélanger, et lorsque la pâte est bien lisse, ajouter les raisins secs (inutile de les tremper avant) et les carottes. Mélanger à nouveau au fouet.

4

Huiler un moule à cake, y verser la préparation et mettre au four à 200-220°C (selon votre four) non pré-chauffé pendant 50 min.