Name: Gâteau de carottes à la suédoise (morotskaka)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 dl de sucre; 3 dl de carotte râpées; 1 dl d'huile; 2 dl de farine; 1 cuillère à café de bicarbonate; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs; 1 cuillère à café de cannelle; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 dl de sucre glace; 65 g de carré frais; 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter les carottes et l'huile.
Mélanger le tout.
Ajouter les autres ingrédients du gâteau.

Mélanger et placer le tout dans un moule beurré.
Faire cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 175 degrés.
Faire refroidir.
Mélanger les différents ingrédients du nappage et recouvrir le gâteau bien refroidi.
Possibilité pour les plus gourmands de doubler les propositions du nappage et de décorer le gâteau avec des inscriptions à la cannelle (à l'aide de pochoirs faits maison) ou d'un petit morceau de carotte crue découpé précisément en forme de carotte avec une fane verte faite à l'aide d'une herbe aromatique ou d'un colorant alimentaire.
Smaklig måltid! Bon appétit !