Desserts

Mini cannelés

Name: Mini cannelés
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 28 mini cannelés
Ingredients: 55 g Farine; 135 g Sucre glace; 30 g Rhum; 30 g Beurre; 1 gousse Vanille; 275 g Lait; 1 Oeuf; 2 Jaune d'oeuf; 60 g Fécule

Recette par lily

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Temps total 55 min

Budget Bon marché

Portions 28 mini cannelés

Difficulté Très facile

Ingrédients

28 mini cannelés.

55 g Farine

135 g Sucre glace

30 g Rhum

30 g Beurre

1 gousse Vanille

275 g Lait

1 Oeuf entier

2 Jaune d'oeuf

60 g Fécule

Ustensiles

1 Moule à cannelés

1 Saladiers

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 35 min

1

La veille, faites bouillir le lait avec de la gousse vanille et laissez infuser toute la nuit.

Étape terminée
2

Le lendemain, retirez la gousse de vanille.

Étape terminée
3

Mélangez le sucre glace, l'oeuf entier, les jaunes d'oeuf, le rhum, le beurre fondu, la farine et la fécule, le lait froid en dernier (tous ces ingrédients doivent être mélangés dans l'ordre).

Étape terminée
4

Laissez reposer 24 h avant d'utiliser la pâte.

Étape terminée
5

Coulez la pâte dans les moules et faites cuire 35 min à 200°C, thermostat 6-7.

Étape terminée