

Ingrédients
8 personnes
Ustensiles
- 1 Casserole
- 1 Fouet cuisine
- 1 Saladiers
- 1 Moule à cake
- 1 Réfrigérateur
- 1 Spatule
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
-
-
-
0 min
2
Ajouter le beurre petit à petit en remuant, puis les jaunes d'oeufs un à un.
3
Battre les blancs en neige très ferme.
4
Les ajouter délicatement au mélange précédent.
5
Huiler un moule à cake. Verser la préparation. Laisser refroidir et mettre au frais tout une nuit.
6
Démouler délicatement (passer qq secondes sous l'eau chaude). Lisser la surface à la spatule.