Desserts

LE PITHIVIERS

Name: LE PITHIVIERS
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 paquet Pâte feuilletée; 80 g Beurre; 100 g Sucre en poudre; 1 Jaune d'oeuf; 150 g Amandes en poudre; 4 Jaune d'oeuf; 150 g Crème fouettée; 1 cuillère à soupe Kirsch

Recette par Zahra

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Temps total 50 min

Budget Bon marché

Portions 8 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

8 personnes.

2 paquet Pâte feuilletée à dérouler, de 250 g chacun

80 g Beurre

100 g Sucre en poudre

1 Jaune d'oeuf

150 g Amandes en poudre

4 Jaune d'oeuf

150 g Crème fouettée

1 cuillère à soupe Kirsch

Ustensiles

1 Pinceau

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 40 min

1

Travailler les amandes, le sucre et les oeufs.

Étape terminée
2

Ajouter la crème et le kirsch.

Étape terminée
3

Placer la farce entre deux couches de pâte et dorer à l'oeuf.

Étape terminée
4

Cuire 40 mn à feu doux : 160°C (5 mn de plus si la croûte n'est pas dorée).

Étape terminée