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Desserts

Le Coony (Brownies et cookies)

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Temps total 1h 15
Budget Bon marché
Portions 6 Personnes
Difficulté Facile
Le Coony (Brownies et cookies)

Ingrédients

6  Personnes.

Pour les cookies :

120 g chocolat blancen tablette
120 g beurre tendre
50 g sucre roux
100 g sucreblanc
210 g farine
1 pincée sel
0.5 sachet levure
150 g chocolat au lait
1 oeuf

Pour les brownies :

225 g sucre
225 g farine
200 g chocolat noircorsé en tablette
225 g beurrefondu
4 oeufs
90 g nougatine.

Ustensiles

Grille à pâtisserie
1 Grille à pâtisserie
Saladiers
1 Saladiers
Cuillère en bois
1 Cuillère en bois
Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
Spatule
1 Spatule
Couvercle
1 Couvercle
Four
1 Four
Couteau
1 Couteau
Balance de cuisine
1 Balance de cuisine
Réfrigérateur
1 Réfrigérateur

Préparation

Préparation 40 min
Repos -
Cuisson 35 min

    Préparation de la pâte à cookies :

  • 1

    Mélanger dans un saladier la farine, la levure et le sel.

  • 2

    Mettre le chocolat blanc à fondre à feu léger ou au micro ondes.

  • 3

    Ensuite dans un autre récipient mélanger le beurre mou, le sucre blanc et le sucre roux.

  • 4

    Ajouter à ce dernier l'oeuf et mélanger.

  • 5

    Puis le chocolat blanc fondu au préalable pour obtenir un mélange assez blanc.

  • 6

    Et en dernier, ajouter le contenu de l'autre saladier progressivement en petit flocon jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.

  • 7

    (Vous pouvez en attendant de faire la pâte a brownies la mettre au réfrigérateur) .

  • 8

    Dans un saladier, mettre le sucre et le beurre fondu et mélanger.

  • Préparation de la pâte à brownies :

  • 1

    Ajouter les 4 oeufs ainsi que la farine et mélanger.

  • 2

    Faite fondre à feu doux le chocolat corsé.

  • 3

    Puis verser celui-ci à la préparation et mélanger.

  • 4

    Ensuite ajouter le paquet de nougatine et mélanger une dernière fois.

  • Pour la disposition finale :

  • 1

    Dans un moule à brownies, mettre un papier sulfurisé, puis verser la pâte à brownies et lisser la.

  • 2

    Superposer ensuite la pâte à cookies au dessus du brownies jusqu'à la recouvrir complètement.

  • 3

    Puis répartir les pépites de chocolats au lait sur tout le dessus.

  • 4

    Ensuite faire cuire au four à 160°C pendant 35 min.

  • 5

    La pâte à cookies doit être dorée. (à la fin faite le test du couteau sinon poursuivez la cuisson)


Valeurs nutritionnelles (par portion)

Valeurs Nutritionnelles

Par portion
420
Calories

Apport énergétique principal

Matières Grasses

Lipides (Total) 24 g
Saturés 16 g
Insaturés 8 g
Cholestérol 90 mg

Glucides & Protéines

Glucides 48 g
Fibres 3 g
Sucres 28 g
Protéines 6 g
Sodium 140 mg




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