Kouglof inratable dans une machine à pain

• 130 gBeurre
• 100 gSucre semoule
• 1 sachetSucre vanillé
• 500 gFarine T45
• 1 sachetLevure sèche de boulanger
• 1Oeuf
• 31 clLait écrémé
• 18Amandes

Préparation

1. 1

   Vos ingrédients doivent être à température ambiante !

2. 2

   Mettez tous les ingrédients (sauf les amandes) dans votre machine à pain, dans l'ordre où ils sont énumérés ci-dessus : oeuf, beurre, sucre, sucre vanillé, lait, farine, levure.

3. 3

   Choisissez le programme "brioche" ou équivalent (tout cumulé, la pâte doit lever au moins 2 heures).

4. 4

   10 minutes avant que la machine à pain n'entame le cycle de cuisson, préchauffez votre four à 175°C, beurrez un moule à kouglof et disposez une amande au fond de chaque rainure

5. 5

   Arrêtez la machine à pain au moment où elle lance la cuisson, et transvasez la pâte "en douceur" dans le moule à kouglof (il faut laisser à la pâte le temps de couler jusqu'au fond du moule et être en contact avec les amandes, sinon elles tomberont au démoulage).

6. 6

   Cuisson 45 minutes à +/- 175°C (thermostat 5-6) selon votre type de four.

7. 7

   Attendez 10 à 15 minutes avant de démouler, puis laissez refroidir sur une grille.