Magdalenas (madeleines espagnoles)

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à madeleine

1 Saladiers

1 Fouet cuisine

1 Cuillère en bois

1 Four

1 Dénoyauteur

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Prévoir : moules à madeleines

  Étape terminée
• 2

  Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le zeste du citron et le lait froid.

  Étape terminée
• 3

  Quand tout est bien mélangé, ajouter la cannelle moulue, et verser l'huile d'olive, le sucre, la levure et la farine.

  Étape terminée
• 4

  Remuer bien le tout, jusqu'à obtenir une pâte lisse et onctueuse.

  Étape terminée
• 5

  Remplir chaque petits moules à madeleines jusqu'à la moitié (ça évite les débordements).

  Étape terminée
• 6

  On peut aussi saupoudrer de sucre.

  Étape terminée
• 7

  Et mettre au four à 150°C (th 5) à chaleur tournante, pendant au moins 15 min, jusqu'à se que les madeleines soient dorées.

  Étape terminée
• 8

  Il faut bien surveiller!

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)