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Ma petite brioche

Par lily
06-10-2021 07:53
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Ma petite brioche

30 min
Facile
Bon marché

Ingrédients

4 personnes

200 g Farine

150 g Maïzena

1 sachet Levure chimique (pas grave si vous n'avez pas de levure de boulangerie)

1 pincée Sel

Noix

Chocolat

250 g Yaourt nature (ou fruité pour un arrière-goût original)

1 cuillère à soupe Arôme vanille

Raisins secs

Amandes

Fruits secs

Ustensiles

1 Cuillère en bois
1 Four
1 Bol
1 Moule à cake
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Pinceau
1 Top des meilleures plaques à four
1 Micro-ondes
1 Balance de cuisine

Préparation

10 min
-
20 min

Étape 1

Qui n’a jamais rêvé de manger une brioche saine, Sans sucre, sans beurre, sans huile, sans œuf, sans lait, sans temps de levée ?

Étape 2

Avec de bons ingrédients et une rapide préparation, la voici !

Étape 3

Mélanger la farine, la maïzena, les yaourts (nature ou fruités), la levure, le sel et l’arôme de vanille.

Étape 4

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Étape 5

Pour l’ajout de raisins, les tremper dans un bol d’eau chaude, puis les intégrer à la pâte.

Étape 6

Pétrir le tout (oui oui, avec les doigts comme les boulangers !).

Étape 7

Verser la pâte (ça doit former une boule) dans un moule à cake, préalablement couvert de papier sulfurisé.

Étape 8

Badigeonner de lait sur le dessus de la pâte (ça fera une belle brioche dorée !).

Étape 9

Enfourner le tout pendant 20 min à 210°C.

Étape 10

Astuce du chef : manger la brioche soit réchauffée au micro-ondes pour plus de souplesse, ou bien grillée au grille-pain.

Étape 11

Franchement, c’est parfait pour le petit-déjeuner, non ?

Étape 12

Se faire plaisir avec une brioche légère, c’est devenu trop facile !

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