Brioche de Noël (Coquille de Noël)

Name: Brioche de Noël (Coquille de Noël)
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 500 g de Farine; 20 g de Levure; 120 g de Beurre; 4 cuillères à soupe de Sucre; Sel; 25 cl de Lait; 2 Jaune d'oeuf

Noter la recette Par RecettePlus Publié le 21 octobre 2023

Total: 2 h 20
Préparation: 1 h 45
Cuisson: 35 min
Difficulté: Très facile
Coût: Bon marché
Portions: 1 coquille

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Préparation

Verser dans la cuve d'un robot pétrisseur la farine, le lait dans lequel on à dilué la levure et le sucre, le beurre ramolli, les jaunes d’œuf et le sel.
Pétrir avec le crochet, à vitesse lente pendant .
Rassembler en boule et mettre dans une terrine farinée. Laisser lever sous un linge pendant .
Pétrir, remettre en boule, poser sur une plaque beurrée et farinée et laisser monter sous un linge.
Cuire dans un four à 200°C. Dorer à l’œuf après 20 min de cuisson.