

Ingrédients
10 personnes
Ustensiles
- 1 Four
- 1 Pinceau
- 1 Casserole
- 1 Balance de cuisine
Préparation
-
180 min
-
-
-
15 min
2
Lancer la MAP sur le programme pâte levée (ou pâte à pizza) qui dure environ 1H30 et laisser lever la pâte 30-45 min de plus dans la cuve une fois le programme terminé.
3
2) Incorporer une fève dans le pâton et former une boule. La trouer au centre et façonner la couronne.
4
Laisser lever encore 30-45 min.
5
Badigeonner de jaune d'œuf juste avant d'enfourner.
6
3) Préchauffer le four à 180-200°C avec un récipient d'eau au fond.
7
Enfourner la brioche et cuire environ 15-20 min.
8
4)Une fois la brioche cuite, l'enduire de confiture d'abricot diluée dans de l'eau et portée à ébullition (ou de nappage blond) et y ajouter le sucre en grain et les fruits confits.
9
Laisser refroidir.
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