Name: Gâteau roulé aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 200 g Sucre; 100 g Noix; 200 g Beurre tendre; 11 g Levure chimique; 20 g Sucre vanillé; 4 Oeuf; Cerneau de noix

Ingrédients

6 personnes

250 g Farine

200 g Sucre

100 g Noix en poudre

200 g Beurre tendre

11 g Levure chimique

20 g Sucre vanillé

4 Oeuf

Cerneau de noix

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Moule à cake
1 Four
1 Top des meilleures plaques à four
1 Couteau
1 Planche à découper
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
40 min

1

Dans un saladier verser farine, sucre et les oeufs. incorporer par petits morceaux le beurre ramolli préalablement et le paquet de levure.

2

Mélanger tous les ingrédients à la cuillère en bois pour obtenir une pâte onctueuse. Laisser reposer pendant une demi-heure.

3

Séparer la pâte en deux parties égales. Dans l'une, verser la poudre de noix et le sucre vanillé, puis mélanger soigneusement.

4

Beurrer et fariner un grand moule à cake. Y verser une couche de pate nature puis au-dessus une couche de pâte aux noix. Alterner ainsi jusqu'à ne plus avoir de pâte.

5

Enfourner et faire cuire pendant 40 mn, à thermostat 6.

6

Au bout de ce temps, démouler dès la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Découper en tranches. Servir décoré de cerneaux de noix.