Gâteau roulé aux noix

• 250 gFarine
• 200 gSucre
• 100 gNoix en poudre
• 200 gBeurre tendre
• 11 gLevure chimique
• 20 gSucre vanillé
• 4Oeuf
• Cerneau de noix

Préparation

1. 1

   Dans un saladier verser farine, sucre et les oeufs. incorporer par petits morceaux le beurre ramolli préalablement et le paquet de levure.

2. 2

   Mélanger tous les ingrédients à la cuillère en bois pour obtenir une pâte onctueuse. Laisser reposer pendant une demi-heure.

3. 3

   Séparer la pâte en deux parties égales. Dans l'une, verser la poudre de noix et le sucre vanillé, puis mélanger soigneusement.

4. 4

   Beurrer et fariner un grand moule à cake. Y verser une couche de pate nature puis au-dessus une couche de pâte aux noix. Alterner ainsi jusqu'à ne plus avoir de pâte.

5. 5

   Enfourner et faire cuire pendant 40 mn, à thermostat 6.

6. 6

   Au bout de ce temps, démouler dès la sortie du four, laisser refroidir sur une grille. Découper en tranches. Servir décoré de cerneaux de noix.