Name: Gâteau aux noix de Bruno
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g Farine; 0.5 sachet Levure; 250 g Beurre; 250 g Sucre; 200 g Noix; 10 cl Cognac; 3 Oeuf

Ingrédients

6 personnes

250 g Farine

0.5 sachet Levure

250 g Beurre fondu

250 g Sucre

200 g Noix hachées

10 cl Cognac (facultatif)

3 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Tamis
1 Saladiers
1 Four
1 Moule à cake
1 Couteau
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
60 min

1

Tamisez la farine avec la levure chimique.

2

Battez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit bien dissous.

3

Incorporez peu à peu la farine, puis les œufs un à un.

4

Mélangez soigneusement.

5

Écrasez grossièrement les noix et mélangez-les aux Cognac. Ajoutez le tout à la pâte.

6

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte et faites cuire 1 heure environ au four (électrique ou pas).

7

Si le gâteau dore trop, baissez la température.

8

Testez la cuisson en piquant le gâteau à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre. Démoulez le gâteau et laissez refroidir.

9

Dégustez votre gâteau fait maison.