Gâteau aux noix de Bruno

• 250 gFarine
• ½ sachetLevure
• 250 gBeurre fondu
• 250 gSucre
• 200 gNoix hachées
• 10 clCognac (facultatif)
• 3Oeuf

Préparation

1. 1

   Tamisez la farine avec la levure chimique.

2. 2

   Battez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que celui-ci soit bien dissous.

3. 3

   Incorporez peu à peu la farine, puis les œufs un à un.

4. 4

   Mélangez soigneusement.

5. 5

   Écrasez grossièrement les noix et mélangez-les aux Cognac. Ajoutez le tout à la pâte.

6. 6

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à cake, versez-y la pâte et faites cuire 1 heure environ au four (électrique ou pas).

7. 7

   Si le gâteau dore trop, baissez la température.

8. 8

   Testez la cuisson en piquant le gâteau à l'aide d'une lame de couteau : elle doit ressortir propre. Démoulez le gâteau et laissez refroidir.

9. 9

   Dégustez votre gâteau fait maison.