Gâteau aux noix et au citron
Ingrédients
Pour le gâteau:
Pour le sirop:
Ustensiles
Préparation
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1
Pour le gâteau:
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2
Mettre le beurre à ramollir dans un saladier à température ambiante.
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3
Ajouter le sucre et à l’aide d’un fouet, incorporer le au sucre.
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4
Mélanger les jaunes d’œufs à la préparation.
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5
Laver les citrons et les râper afin d’en avoir le zeste.
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6
Écraser les noix ou les mixer avec un robot.
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7
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
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8
Mélanger la levure à la farine et la verser petit à petit sur la préparation.
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9
Ajouter les noix et les zestes dans le saladier.
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10
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement à la pâte.
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11
Enfourner et laisser cuire pendant 40 à 45 minutes.
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12
Pendant la cuisson du gâteau, préparer le sirop. Mettre l’eau, le sucre, le bâton de cannelle et le jus du citron dans une casserole.
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13
Remuer bien et mettre à chauffer sur feu moyen pendant 15 à 20 minutes sans couvercle, jusqu’à ce que le sirop épaississe.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
