Desserts

Gâteau pommes et coco

Name: Gâteau pommes et coco
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 180 g farine; 150 g beurre tendre; 150 g sucre; 2 cuillères à soupe noix de coco rapée; 1 cuillère à soupe rhum; 1 cuillère à café levure chimique; 3 oeufs; 1 sachet sucre vanillé; 2 pommes; 2 cuillères à soupe compote; 2 cuillères à soupe confiture d'abricot; 20 g beurre; 2 cuillères à café farine; 2 cuillères à café sucre

Recette par Zahra

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Temps total 65 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

180 g farine

150 g beurre tendre

150 g sucre

2 cuillères à soupe noix de coco rapée

1 cuillère à soupe rhum

1 cuillère à café levure chimique

3 oeufs

1 sachet sucre vanillé

2 pommes

2 cuillères à soupe compotede pomme

2 cuillères à soupe confiture d'abricot

Pour le moule :

20 g beurre

2 cuillères à café farine

2 cuillères à café sucre

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Moule à cake

1 Saladiers

1 Four

1 Top des meilleures plaques à four

1 Balance de cuisine

1 Réfrigérateur

1 Plat

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 45 min

1

Beurrez un moule à cake et placez le 10 mn au réfrigérateur. Saupoudrez le fond et les bords de farine et de sucre mélangés. Retournez le moule pour faire tomber le surplus.

Étape terminée
2

Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

Étape terminée
3

Dans un saladier, battez le beurre, le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape terminée
4

Incorporez les oeufs l'un après l'autre. Le mélange doit devenir lisse.

Étape terminée
5

Ajoutez le rhum, la farine et la levure. Puis la compote et la noix de coco. Mélangez pour obtenir une pâte crémeuse. Epluchez les pommes puis coupez-les en dés.

Étape terminée
6

Versez les 2/3 de la pâte dans le moule. Parsemez les dés de pomme. Recouvrez du reste de la pâte. Enfournez et laissez cuire pendant 45 mn.

Étape terminée
7

Démoulez sur un plat ou sur une grille. Chauffez un peu la confiture pour la liquéfier et badigeonnez-en le dessus du biscuit. Parsemez du reste de noix de coco.

Étape terminée
8

Servez tiède ou froid.

Étape terminée