Name: gâteau aux pommes et noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g de farine; 60 g de sucre; 1 paquet de levure chimique; 1 pincée de sel; 4 cuillères à soupe d'huile; 1 oeuf; 6 cuillères à soupe de lait; 4 pommes; 1 poire; 100 g de beurre; 100 g de sucre; 100 g de noix de coco rapée; 1 oeuf

Préparation

Préchauffez le four thermostat 7.
Pelez et coupez les fruits en fines lamelles ou en petits morçeaux.
Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients au fur et à mesure.

Mélangez la pâte et les morçeaux de fruits.
Beurrez un moule en verre et versez y la préparation.
Faites cuire thermostat 7 pendant ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.
Pendant ce temps préparez la crème qui recouvrira le gâteau :
Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, puis un oeuf battu en omelette et enfin la noix de coco râpée.
Quand le gâteau est doré, recouvrez-le avec la crème et laissez-le dorer .
Servez tiède c'est délicieux.
Bon appétit!