Name: Gâteau au chocolat et au caramel salé
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g Chocolat noir; 180 g Sucre; 150 g Beurre salé; 4 Oeuf

Ingrédients

6 personnes

200 g Chocolat noir à dessert

180 g Sucre

150 g Beurre salé

4 Oeuf

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Moule à manqué
1 Four
1 Casserole
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
25 min

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole, et cuire jusqu'à obtention d'un caramel roux.

3

Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux en mélangeant pour liquéfier le caramel.

4

Verser ensuite le chocolat en morceaux et bien mélanger.

5

Ajouter les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant.

6

Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

7

Beurrer un moule de environ 22 cm de diamètre, verser la préparation et faire cuire 25 min.

8

Le gâteau est moelleux et fondant à la fois.

9

Régalez-vous bien.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Gâteau au chocolat et au caramel salé

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Valeurs Nutritionnelles

Matières Grasses

Glucides & Protéines

Idées de recettes

Vous aimerez aussi

Ces contenus pourraient vous intéresser

Cacao : utilisations, bienfaits et idées de recettes