

Ingrédients
6 personnes
Ustensiles
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Moule à manqué
- 1 Four
- 1 Casserole
- 1 Saladiers
- 1 Cuillère en bois
- 1 Fouet cuisine
- 1 Balance de cuisine
Préparation
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15 min
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25 min
2
Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole, et cuire jusqu'à obtention d'un caramel roux.
3
Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux en mélangeant pour liquéfier le caramel.
4
Verser ensuite le chocolat en morceaux et bien mélanger.
5
Ajouter les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant.
6
Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
7
Beurrer un moule de environ 22 cm de diamètre, verser la préparation et faire cuire 25 min.
8
Le gâteau est moelleux et fondant à la fois.
9
Régalez-vous bien.