Gâteau au chocolat et au caramel salé

Ingrédients

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie

1 Moule à manqué

1 Four

1 Casserole

1 Saladiers

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Préchauffer le four à 180°.

  Étape terminée
• 2

  Mettre le sucre et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole, et cuire jusqu'à obtention d'un caramel roux.

  Étape terminée
• 3

  Hors du feu, ajouter le beurre en morceaux en mélangeant pour liquéfier le caramel.

  Étape terminée
• 4

  Verser ensuite le chocolat en morceaux et bien mélanger.

  Étape terminée
• 5

  Ajouter les jaunes d'oeufs un par un en mélangeant.

  Étape terminée
• 6

  Monter les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

  Étape terminée
• 7

  Beurrer un moule de environ 22 cm de diamètre, verser la préparation et faire cuire 25 min.

  Étape terminée
• 8

  Le gâteau est moelleux et fondant à la fois.

  Étape terminée
• 9

  Régalez-vous bien.

  Étape terminée