Fondant au citron d'Hannah

Ingrédients

6 personnes

Pour la finition :

2 cuillères à soupe sucre glace

1 citron

Ustensiles

1 Couteau
1 Saladiers
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
35 min

1

Dans une jatte, mélangez la farine, le sel et le sucre glace. Ajoutez le beurre en parcelles. Mélangez avec 2 couteaux (ou avec les doigts) jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

2

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Transvasez la pâte dans un moule rectangulaire beurré. Tassez-la du bout des doigts. Enfournez 15 minutes : la pâte doit être un peu dorée.

3

Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Quand le mélange devient mousseux, incorporez le jus de citron. Mélangez. Versez la préparation sur la pâte précuite.

4

Enfournez de nouveau le moule 20 minutes. Laissez le fondant refroidir. Pour la finition, saupoudrez-le de sucre glace. Découpez-le en parts. Présentez avec des rondelles de citron.