Flan aux cerises sur pâte feuilletée

• 1Pâte feuilletée
• 125 gSucre semoule
• 25 gFarine ou de maïzena
• 2 cuillèresSucre glace
• 700 gCerises (fraîches ou en bocal)
• 2Oeuf entiers
• 125 gAmandes en poudre
• 1 dlLait

Préparation

1. 1

   Mettre le four à chauffer à 200°C.

2. 2

   Poser votre pâte feuilletée (si elle n'est pas faite maison) dans une tourtière assez grande.

3. 3

   Enlever le jus des cerises et pendant ce temps, préparer la crème à flan en mettant dans une terrine, la poudre d'amandes et la farine, puis casser les oeufs au centre, ajouter le sucre et délayer peu à peu le lait.

4. 4

   Disposer les cerises sur votre fond de tarte puis napper avec la crème à flan.

5. 5

   Mettre au four.

6. 6

   A la fin de la cuisson, à l'aide d'un chinois, parsemer de sucre glace.