Desserts
Financiers coco-passion
Temps total
30 min
Budget
Bon marché
Portions
20 pièces
Difficulté
Facile
Ingrédients
20 pièces.
40 g
Noix de coco rapée
40 g
Farine
110 g
Sucre glace
1 pincée
Sel
60 g
Beurre
4
Blanc d'oeuf
Fruit de la passion (ou du jus d'ananas!)
Ustensiles
Préparation
Préparation
20 min
Repos
-
Cuisson
10 min
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Faire un beurre noisette (faire fondre le beurre nature à feu doux jusqu'à ce qu'une odeur subtile de noisette s'en dégage)
-
3
Râper la noix de coco le plus finement possible.
-
4
Mélanger la coco avec la farine et le sucre glace.
-
5
Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.
-
6
Incorporer le beurre noisette.
-
7
Incorporer le jus des fruits de la passion (vider les fruits de la passion dans un chinois et écraser doucement la pulpe, au-dessus de votre récipient, pour qu'il ne reste plus que les graines dans le chinois).
-
8
Verser la préparation dans les moules à financiers.
-
9
Laisser reposer la pâte pendant 15 minutes (facultatif).
-
10
Enfourner vos financiers pour une dizaine de minutes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
155
Calories
Apport énergétique principal
Matières Grasses
Lipides (Total)
8 g
Saturés
5 g
Insaturés
3 g
Cholestérol
0 mg
Glucides & Protéines
Glucides
18 g
Fibres
1 g
Sucres
14 g
Protéines
3 g
Sodium
40 mg
