Double cookie coeur fondant chocolat
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Sur une feuille de papier cuisson, déposer 12 cuillères à café de pâte à tartiner espacées. Réserver au frais.
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2
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre mou. Ajouter les oeufs puis fouetter à nouveau.
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3
Incorporer la farine, la levure et le sel. Mélanger.
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4
Divisez la pâte en deux. Ajouter 60g de beurre de cacahuète dans une des moitiés, et le chocolat noir fondu dans l'autre moitié. Mélanger bien jusqu'à incorporation complète.
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5
Déposer chacune des préparations dans du film alimentaire, aplatir légèrement puis réserver 1h au frais.
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6
Fariner votre plan de travail puis étaler la pâte au beurre de cacahuète en rectangle pas trop fin. Réserver.
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7
Faire de même avec la pâte au chocolat et la déposer sur la pâte précédente.
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8
Couper le rectangle en 2. Prendre une partie puis la plier en deux. Etaler à nouveau en rectangle puis rouler l’ensemble dans la longueur en serrant bien. Ne pas hésiter à fariner votre plan de travail régulièrement, votre pâte ne doit jamais coller.
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9
Découper des tronçons de 1-2cm chacun environ puis les étaler en cercle sur votre plan de travail fariné. Arrêter lorsque la taille vous convient mais attention les cookies s’étalent à la cuisson !
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10
Sortir votre pâte à tartiner du frigo puis déposer une portion au centre de 12 cookies étalés. Refermer à l’aide d’un second cercle de cookie. Souder puis déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répéter l’opération pour tous les cookies.
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11
Enfourner 13mn à 180 degrés.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
