Crêpes pommes pain d'épice
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
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1
Passer la farine au tamis pour éviter les grumeaux.
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2
Mettre dans un saladier.
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3
Bien mélanger.
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4
Faire un puits (un trou au milieu du mélange) et y ajouter 3 œufs.
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5
Mélanger à l'aide d'un fouet. Ajouter le sel.
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6
Ajouter le litre de lait au mélange tout en continuant de mélanger.
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7
Laisser reposer la pâte.
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8
Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux (exemple : dés).
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9
Faire cuire les morceaux dans une casserole à feu doux avec un morceau de beurre.
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10
Couper les tranches de pain d'épices en dés et les faire cuire avec les morceaux de pommes.
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11
Pendant ce temps, dans un bol ou un saladier, verser le sucre et ajouter de la cannelle. Mélanger. Ajouter les œufs restants et mélanger. Laisser reposer au frigidaire.
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12
Sortir les pommes et le pain d'épice de la poêle et les mettre dans un plat au frigidaire.
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13
Cuire ensuite les crêpes dans une poêle à l'huile de tournesol.
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14
Une fois les crêpes cuites, étaler dans chaque crêpe le mélange à base de cannelle et ajouter les pomme et le pain d'épice.
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15
Plier ensuite la crêpe et sur un côté étaler le mélange à base de cannelle et les pommes pain d'épices.
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16
Replier encore une fois la crêpe sur elle même et servir (tiède de préférence).
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Apport énergétique principal
