Tarte sablée aux pommes et pain d'épices

Ingrédients

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Set 3 poêles

1 Casserole

1 Couteau

1 économe

1 Bol

1 Cuillère en bois

1 Rouleau à pâtisserie

1 Saladiers

1 Pinceau

1 Fouet cuisine

1 Four

1 Planche à découper

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Éplucher les pommes et les couper en gros morceaux, faire fondre le beurre dans une poêle a feu doux et y déposer les pommes, saupoudrer de sucre et ajouter la pincée de cannelle.

  Étape terminée
• 2

  Laisser cuire environ 10 minutes et les retournant a mi-cuisson.

  Étape terminée
• 3

  Pendant ce temps, émietter le Pain d'épice dans un bol et y ajouter la compote de pomme, mélanger jusqu'à obtenir un appareil homogène.

  Étape terminée
• 4

  Étaler la Pâte sablée dans le moule en laissant dépasser environ 2 cm de pâte sur les bords du moule.

  Étape terminée
• 5

  Verser la moitié de l'appareil compote/pain d'épices et déposer les pommes par dessus, ajouter ensuite le reste du mélange.

  Étape terminée
• 6

  Découper des lamelles de pâte sablée d'un bon centimètre de large puis les disposer en croisillon sur votre tarte, rabattre les bords par dessus puis dorer la pâte avec le jaune d’œuf .

  Étape terminée
• 7

  Enfourner à 200°C (thermostat 8) pendant 30 minutes .

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)