Tarte sablée aux pommes meringuées

Name: Tarte sablée aux pommes meringuées
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 Miel; 100 g de Sucre en poudre; Vanille ou cannelle; Beurre; 1 Pâte sablée toute prête; 6 Pomme Golden; 3 Blanc d'oeuf; 20 g d'Amandes effilées

0 · 0 avis Noter la recette Par Zahra Publié le 2 Octobre 2021

Total: 45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Portions: 6 personnes

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Ingrédients

6 personnes

Moule à tarte
Batteur électrique
Robot pâtissier
Set 3 poêles
Couvercle
Couteau
économe
Four
Fouet cuisine
Balance de cuisine

Préparation

Foncer un moule à tarte avec la Pâte sablée et faire cuire à blanc 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en dés. Les mettre dans une poêle avec un peu de beurre et le miel et faire caraméliser pendant 10 minutes en remuant. Parfumer. Quand les pommes sont tendres mais pas complètement fondues, couvrir et éteindre.
Quand la pâte est cuite, la recouvrir des pommes. Laisser tièdir. Battre les blancs en neige ferme et ajouter peu à peu le sucre en poudre. Recouvrir les pommes de la meringue, saupoudrer d'amandes effilées et remettre 10 minutes au four à 180°C (thermostat 6).