Desserts

Tarte sablée aux pommes meringuées

Name: Tarte sablée aux pommes meringuées
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 Miel; 100 g Sucre en poudre; Vanille; Beurre; 1 Pâte sablée; 6 Pomme; 3 Blanc d'oeuf; 20 g Amandes effilées

Recette par Zahra

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Temps total 45 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Facile

Ingrédients

6 personnes.

2 Miel

100 g Sucre en poudre

Vanille ou cannelle

Beurre

1 Pâte sablée toute prête

6 Pomme Golden

3 Blanc d'oeuf

20 g Amandes effilées

Ustensiles

1 Moule à tarte

1 Batteur électrique

1 Robot pâtissier

1 Set 3 poêles

1 Couvercle

1 Couteau

1 économe

1 Four

1 Fouet cuisine

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 30 min

Repos -

Cuisson 15 min

1

Foncer un moule à tarte avec la Pâte sablée et faire cuire à blanc 15 minutes à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée
2

Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes en dés. Les mettre dans une poêle avec un peu de beurre et le miel et faire caraméliser pendant 10 minutes en remuant. Parfumer. Quand les pommes sont tendres mais pas complètement fondues, couvrir et éteindre.

Étape terminée
3

Quand la pâte est cuite, la recouvrir des pommes. Laisser tièdir. Battre les blancs en neige ferme et ajouter peu à peu le sucre en poudre. Recouvrir les pommes de la meringue, saupoudrer d'amandes effilées et remettre 10 minutes au four à 180°C (thermostat 6).

Étape terminée