Tatin de pain aux pommes

• 150 gsucre en poudre
• 250 gpain rassis
• 2 grands verreslait
• 3oeufs entiers
• 2pommes

Pour le parfum

• cannelle (ou vanille)

1. 1

   Faire tremper le pain rassis dans le lait.

2. 2

   Ensuite, mixer le pain.

3. 3

   Ajouter 100 g de sucre, le reste de lait, les oeufs entiers, et la cannelle.

4. 4

   Malaxer 3 min pour avoir un mélange très homogène.

5. 5

   Beurrer un moule à tatin.

6. 6

   Epluchez les pommes, les couper comme pour une tarte, et les disposer en rond dans le moule à tatin.

7. 7

   Ajouter le sucre restant (50g).

8. 8

   Verser la préparation sur les pommes.

9. 9

   Enfourner 180/200°C (th 6-7), pendant 30 minutes.

10. 10

    Vérifier la cuisson avec un couteau.

11. 11

    Démouler encore chaud.