Name: Cookies forts en chocolat à la purée d'amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 15 cookies
Ingredients: 150 g Sucre roux; 50 g Beurre tendre; 4 cuillère à soupe Purée; 1 cuillère à café Extrait de vanille liquide; 200 g Chocolat noir; 150 g Farine; 1 cuillère à café Bicarbonate; 1 cuillère à café Levure; 4 cuillère à soupe Sirop d'érable; 1 Oeuf; 1 poignée Datte

Ingrédients

15 cookies

Ustensiles

1 Grille à pâtisserie
1 Four
1 Fouet cuisine
1 Saladiers
1 Cuillère en bois
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Balance de cuisine

Préparation

20 min
-
18 min

1

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).

2

Battre au fouet tous les ingrédients humides jusqu’à obtention d'une consistance mousseuse.

3

Ajouter le chocolat et les morceaux de dattes.

4

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la levure puis ajouter au mélange précédent.

5

Utiliser une cuillère à glace pour former des cookies de taille égale et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en veillant à les séparer d'environ 6cm les uns des autres. Aplatissez légèrement les dômes de pâte avec le dos de la cuillère avant de les enfourner entre 15 et 18 minutes, jusqu’à ce qu'ils soient légèrement dorés.

6

Si votre four, comme le mien, n'est pas à chaleur tournante, tournez votre plaque au bout de 10 minutes pour que la cuisson soit homogène. Sortez la plaque du four et laissez les cookies refroidir sur celle-ci pendant 10 minutes. Une fois complètement refroidis, conservez dans une boite hermétique.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Cookies forts en chocolat à la purée d'amandes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Idées de recettes

Vous aimerez aussi