Mousse de framboises
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Par lily
- 30-10-2021 07:49
- 0(0)
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22 min
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Très facile
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Bon marché
Ingrédients
4 personnes
Ustensiles
- 1 Tamis
- 1 Saladiers
Préparation
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20 min
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2 min
Étape 2 Réservez 200 g de coulis, sucrez-le à votre goût.
Étape 3 Sucrez le reste du coulis. Faites en tiédir 5 cl et faites-y fondre la gélatine préalablement ramollie dans l'eau froide.
Étape 4 Mélangez au reste du coulis.
Étape 5 Montez les blancs en neige très ferme puis incorporez-y délicatement la purée de framboise gélatinée.
Étape 6 Répartissez dans des coupes et faites prendre au frais au moins 2 heures.
Étape 7 Nappez du coulis de framboises réservé avant de servir.
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