Desserts

Mousse coco banane

Name: Mousse coco banane
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 1 Banane; 100 g Fromage blanc; 2 cuillère à soupe Noix de coco rapée; 1 feuille Gélatine; Extrait de vanille; 1 cuillère à soupe édulcorant; 15 cl Lait de coco; 2 cuillère à soupe Lait de coco; 1 Blanc d'oeuf; Jus de citron

Recette par lily

0(0)

Temps total 21 min

Budget Bon marché

Portions 2 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

2 personnes.

1 Banane

100 g Fromage blanc à 0 %

2 cuillère à soupe Noix de coco rapée

1 feuille Gélatine

goutte Extrait de vanille

1 cuillère à soupe édulcorant liquide (ou 100 g de sucre pour ceux qui ne sont pas au régime!)

15 cl Lait de coco

2 cuillère à soupe Lait de coco

1 Blanc d'oeuf

goutte Jus de citron

Ustensiles

1 Cuillère en bois

1 Fouet cuisine

1 Saladiers

1 Râpe

1 Balance de cuisine

Préparation

Préparation 20 min

Repos -

Cuisson 1 min

1

Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Réduire la banane en purée et ajouter la vanille et les gouttes de jus de citron. Bien mélanger.

Étape terminée
2

Fouetter le fromage blanc, l'édulcorant (ou sucre) et le lait de coco.

Étape terminée
3

Egoutter la gélatine et la fondre dans le lait de coco restant. Bien mélanger pour la dissoudre et l'ajouter au mélange précédent.

Étape terminée
4

Battre le blanc en neige.

Étape terminée
5

Incorporer dans la préparation au fromage blanc la purée de banane, le blanc en neige et enfin la noix de coco râpée.

Étape terminée
6

Verser dans des moules individuels et garder au moins 3 heures au frigo.

Étape terminée