Name: Cheesecake brownie chocolat cerise
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 6 personne(s)
Ingredients: 200 g Beurre; 200 g Chocolat; 200 g Sucre; 135 g Farine; 1 sachet Levure chimique; 50 g Beurre; 50 g Sucre; 1 sachet Sucre vanillé; 1 sachet Vanille; 1 pincée Sel; 3 Oeuf; 500 g Petit suisse; 1 Oeuf; 1 pot Gelée

1

Allumer le four a 160° C (thermostat 5). Préparer un plat à gâteau rectangulaire de 21 cm x 28 cm (de petite hauteur). Mettre du papier cuisson au fond du plat.

2

Couper le beurre froid en petits morceaux et déposer dans une casserole, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux.

3

Faire fondre à petit feu en remuant de temps en temps. Retirer du feu une fois fondu.

4

Mélanger dynamiquement les oeufs et le sucre. Ajouter à la préparation le mélange chocolat beurre, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.

5

Ajouter l'ensemble farine, levure chimique, et sel puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante et homogène. Verser dans le plat à gâteau.

6

Une fois les petits suisses et le beurre à température ambiante, mixer les longtemps et relativement lentement. Ajouter le sucre, l'oeuf, le sucre vanillé et le pudding vanille. Mélanger longtemps et relativement lentement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

7

Mettre la préparation sur le brownie dans le plat à gâteau. Déposer des cuillerées de gelée de cerises, puis former des "spirales" avec la pointe d'une cuillère pour légèrement mélanger les préparations avec la gelée.

8

Mettre au four environ 40-45 minutes.