Toujours dans la lancée du cake, j’ai eu envie d’essayer la recette du cake au citron de Pierre Hermé !! Depuis le temps que je voulais y goûter, c’est chose faite aujourd’hui !
Donc si comme moi, il vous faisait de l'œil depuis un bon moment, lancez-vous !!!! C’est une pure merveille ! Cake parfumé au citron, bien bossu et à la texture dense et moelleuse. C’est le zeste qui parfume le cake. Donc je vous recommande de vous procurer des citrons bios pour éviter d’ingérer des pesticides dans votre cake au citron home made. Il paraît même que les peaux des agrumes traités sont fortement déconseillées pour le compost. Et si vous avez la chance d'avoir des citrons de Menton, c’est le TOP !
Ingrédients
4 personnes
Préparation
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20 min -
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45 min
