Poires rôties au miel, yaourt grec à la vanille et semoule grillée

Ingrédients

Ustensiles

1 Balance de cuisine

1 Four

1 Set 3 poêles

1 Fourchette

1 Plat

Préparation

• 1

  Faire gonfler la semoule à couvert avec le même volume d'eau bouillante.

  Étape terminée
• 2

  Peler les poires, retirer les pépins et couper en 4 quartiers.

  Étape terminée
• 3

  Egrener la semoule cuite avec une fourchette puis la mélanger avec le sucre et 5 g de beurre mou. Mélanger puis disposer dans un plat à four.

  Étape terminée
• 4

  Faire griller sous le gril du four ou 10 min à 180°C (thermostat 6).

  Étape terminée
• 5

  Mettre le reste du beurre dans une poêle et y faire revenir les poires pendant 5 minutes.

  Étape terminée
• 6

  Ajouter le miel et poursuivre la cuisson 5 minutes à feu moyen.

  Étape terminée
• 7

  Pendant ce temps, mélanger le yaourt grecque avec la vanille en poudre puis répartir au fond de 4 assiettes.

  Étape terminée
• 8

  Répartir les poires sur le yaourt grec puis arroser du jus restant dans la poêle. Parsemer de grains de semoule grillés et décorer de basilic.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)