Barres de céréales au chocolat et aux abricots secs

• 175 gChocolat noir en morceaux
• 75 gAbricot secs
• 50 gBeurre
• 130 gCéréale croustillantes
• 50 gFruit confit

Préparation

1. 1

   Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en posant un saladier sur une casserole d'eau frémissante, et remuer à l'aide d'une cuillère en bois.

2. 2

   Pendant ce temps, découper les fruits secs et confits en tout petits morceaux.

3. 3

   Sortir ensuite le récipient du bain-marie et ajouter au chocolat fondu les abricots secs, les fruits confits et les céréales.

4. 4

   Verser ce mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé beurré, tasser et lisser la surface à l'aide d'une spatule.

5. 5

   Placer 1 à 2 h au frais pour que la préparation durcisse.

6. 6

   Retourner ensuite le moule sur une planche puis décoller le papier sulfurisé.

7. 7

   Découper le gâteau de céréales en triangles et déguster.