Name: Petits fours pâtissiers
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 20 fours
Ingredients: 100 g Sucre en poudre; 125 g Amandes en poudre; 2 Blanc d'oeuf; Cerises

Ingrédients

20 fours

100 g Sucre en poudre

125 g Amandes en poudre

2 Blanc d'oeuf

Cerises confites, fruits confits

Ustensiles

1 Four
1 Cuillère en bois
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Plaque de cuisson
1 Couvercle
1 Couteau
1 Dénoyauteur
1 Douille cannelée ou unie de 14 mm
1 Balance de cuisine

Préparation

15 min
-
10 min

1

Mélanger le poudre d'amande et le sucre, incorporer les blancs d'oeuf préalablement battus en neige.

2

Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).

3

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé huilé.

4

Couper les cerises confites en deux.

5

A l'aide d'une douille à patisserie, former des petits tas espacés de la préparation sur la plaque.

6

Mettre une 1/2 cerise sur chaque petit four.

7

Faire cuire pendant 5-10 minutes et bien surveiller.

Recettes

Cuisines du Monde

Occasion & Saison

Blog

Petits fours pâtissiers

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Valeurs Nutritionnelles

Matières Grasses

Glucides & Protéines

Idées de recettes

Vous aimerez aussi