Petits fours pâtissiers

Ingrédients

Ustensiles

1 Four

1 Cuillère en bois

1 Top des meilleurs papiers sulfurisés

1 Plaque de cuisson

1 Couvercle

1 Couteau

1 Dénoyauteur

1 Douille cannelée ou unie de 14 mm

1 Balance de cuisine

Préparation

• 1

  Mélanger le poudre d'amande et le sucre, incorporer les blancs d'oeuf préalablement battus en neige.

  Étape terminée
• 2

  Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C).

  Étape terminée
• 3

  Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé huilé.

  Étape terminée
• 4

  Couper les cerises confites en deux.

  Étape terminée
• 5

  A l'aide d'une douille à patisserie, former des petits tas espacés de la préparation sur la plaque.

  Étape terminée
• 6

  Mettre une 1/2 cerise sur chaque petit four.

  Étape terminée
• 7

  Faire cuire pendant 5-10 minutes et bien surveiller.

  Étape terminée

Valeurs nutritionnelles (par portion)