Cramique aux raisins secs

• 250 gFarine
• 15 gLevure fraîche
• 1 cuillère à soupeSucre
• 1 pincéeSel
• 50 gBeurre tendre
• 2 cuillères à soupeLait tiède
• 1Oeuf
• 10 clLait
• 75 gRaisins secs

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Délayer la levure dans le lait.

3. 3

   Tamiser la farine dans un saladier, mettre au centre la levure fraîche délayée.

4. 4

   Former une petite boule de pâte et laisser reposer 30 min.

5. 5

   Rajouter le sucre, le sel, les oeufs, le lait et le beurre.

6. 6

   Pétrir longuement, de manière à obtenir une pâte élastique.

7. 7

   Incorporer les raisins secs et verser la préparation dans un moule à cake.

8. 8

   Enfourner pour 1 heure de cuisson.