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Salade de betteraves à l'orientale

Name: Salade de betteraves à l'orientale
Prep time: 15 min
Cook time: P0DT0H-M
Total time: 15 min
Yield: 4 Personnes
Ingredients: 4 betterave; 3 orange; 2 cuillère à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe fleur d'oranger; poivre; sel; 1 pincée cumin en poudre

Recette par RecettePlus

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Temps total 15 min

Budget bon marché

Portions 4 Personnes

Difficulté très facile

Ingrédients

4 Personnes.

4 betterave

3 orange

2 cuillère à soupe huile d'olive

1 cuillère à soupe vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe fleur d'oranger

poivre

sel

1 pincée cumin en poudre

Ustensiles

1 bol

1 saladiers

1 Fouet cuisine

1 dénoyauteur

Préparation

Préparation 15 min

Repos -

Cuisson -

1

Épluchez 2 des oranges à vif en veillant à réserver leur jus dans un bol.Débarassez les quartiers de leur membrane. Réservez.

Étape terminée
2

Détaillez les betteraves en fines rondelles ou en cubes dans un saladier, ajoutez-y les quartiers d'orange.

Étape terminée
3

Préparez la vinaigrette : dissoudre le sel, le poivre et le cumin dans le vinaigre et le jus de la troisième orange. Ajouter l'huile d'olive et l'eau de fleur d'oranger en fouettant légèrement pour former une émulsion.

Étape terminée
4

Une fois nappée de cette vinaigrette, votre salade peut être parsemée de coriandre fraîche.

Étape terminée