Name: Sushis Halloween
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 pers
Ingredients: 1 feuille Nori; 300 g Riz; 33 cl Eau; 4 cl Vinaigre de riz; 10 g Sucre en poudre; 4 tranche(s) Saumon fumé; Sel

Ingrédients

6 pers

1 feuille Nori

300 g Riz

33 cl Eau

4 cl Vinaigre de riz

10 g Sucre en poudre

4 tranche(s) Saumon fumé

Sel

Préparation

15 min
-
15 min

1

Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire. Égouttez et versez dans une casserole d'eau bouillante. Faites cuire pendant 15 min environ. Éteignez le feu et laissez reposer dans la casserole pendant 10 min.

2

Dans un bol, mélangez le vinaigre, le sucre et une pincée de sel. Ajoutez cette préparation au riz et mélangez bien le tout. Laissez refroidir.

3

Avec un emporte-pièce rond, découpez des disques de saumon fumé. Déposez un disque sur une feuille de film alimentaire. Avec vos mains, prélevez une portion de riz et façonnez-la en forme de boule. Disposez-la sur le disque de saumon. Fermez le film et serrez bien afin d'obtenir un sushi bien compact. Retirez le sushis du papier.

4

Découpez la feuille de nori pour former le visage de la citrouille. Disposez sur le saumon. Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

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