Accueil
Recettes

Adresse e-mail

Mot de passe

garde-moi connecté

Vous n'avez pas de compte ? S'inscrire

Connectez-vous avec votre réseau social pour un accès rapide

Se connecter avec Facebook
Se connecter avec google

Sushi de thon rouge

Par lily
19-09-2021 08:07
- 0
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
0(0)

Sushi de thon rouge

25 min
Facile
Moyen

Ingrédients

4 personnes

1 Orange

3 cuillère à soupe Vinaigre balsamique

1 Thon rouge (sans peau, sans arête)

4 Citron

240 g Riz

4 cuillère à soupe Fumet

3 cuillère à soupe Huile de noix

Wasabi

Ustensiles

1 Aluminium
1 Top des meilleurs papiers sulfurisés
1 Couteau
1 Bol
1 Cuillère en bois
1 Saladiers
1 Fourchette
1 Planche à découper
1 Plat

Préparation

15 min
-
10 min

Étape 1

A préparer 12 h à l'avance.

Étape 2

Mettre la darne de saumon dans une papillote d'aluminium, y ajouter le jus des 4 citrons et 2 cuillères de vinaigre. Laissez au frais 12 h minimum.

Étape 3

Le jour J :

Étape 4

Faire bouillir l'eau (pour le riz) y rajouter le fumet de poisson et cuire le riz. Il doit être bien cuit.

Étape 5

Pendant ce temps : découper la darne en "domino" : petits cubes rectangulaires. 1cm x 2cm (1/2 à 1cm d'épaisseur).

Étape 6

Dans un bol, mélanger l'huile avec le vinaigre restant et 1 cuillères à soupe de jus d'orange.

Étape 7

Sur un plat : disposer les cubes de thon, verser sur chaque cube l'équivalent d'une cuillère à café du mélange huile/vinaigre/orange.

Étape 8

Disposer l'équivalent en riz sur chaque cube de thon.

Étape 9

Sur le riz (qui est sur le thon), mettre la pointe d'un couteau de wasabi.

Étape 10

Ajouter 1 goutte d'huile et piquer d'un cure-dent.

Partager sur:

Tartare aux deux saumons acidulé

Sushi à la française : Féra fumée, crème au raifort, betterave rouge

Recettes Suggérées

Plat principal

Nachos (poulet)

Desserts

Crumble aux cerises facile

Entrées

Tartine de fêtes

Recettes similaires

Sushi à la française : Féra fumée, crème au raifort, betterave rouge

Kimbap

Sushi gûnkan

Maki frais à la truite fumée

Makis printemps au saumon avocat

Lasagnes brocolis thon

gunkan maki

Verrine fraicheur truite-poivron

Carpaccio / tartare de thon rouge

Sushi wrap hack de Cacocooking

Bienvenue sur Recette.Plus ! Notre passion pour la cuisine se reflète dans chaque recette et article que nous partageons. De la préparation des ingrédients à la dégustation finale, nous sommes déterminés à inspirer et à éduquer les amateurs de cuisine. Que vous soyez un chef passionné ou un novice en quête d'aventure culinaire, notre site propose une variété de recettes alléchantes, des astuces pratiques et des histoires captivantes sur la gastronomie. Rejoignez-nous pour explorer le monde délicieux de la cuisine et faire de chaque repas une expérience mémorable. Bon appétit ! L'équipe de Recette.Plus.

©2024 Recette Plus . Tous droits réservés