Entrées

Rillette d'oie

Name: Rillette d'oie
Prep time: 10 min
Cook time: P0DT0H3 hM
Total time: P0DT0H3 h 10M
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g Chair d’oie; 100 g Graisse d’oie

Recette par RecettePlus

5(2)

Temps total 3 h 10 min

Budget Bon marché

Portions 6 personnes

Difficulté Très facile

Ingrédients

6 personnes.

500 g Chair d’oie

100 g Graisse d’oie

Préparation

Préparation 10 min

Repos -

Cuisson 3 h

1

Coupez la chair d’oie en cubes et déposez-la dans une cocotte avec la graisse. Faites la dorer pendant 5 min puis versez 30 cl d’eau.

Étape terminée
2

Couvrez et laissez mijoter pendant 3 h sur feu doux. Mélangez régulièrement puis salez et poivrez. Hachez le tout au couteau puis déposez-les dans des bocaux. Placez au frais et dégustez bien froid.

Étape terminée