Tartine aux olives, jambon cru et chèvre

• 2 cuillères à soupeHuile d'olive
• 4Pain
• 4 tranchesJambon cru
• 150 gOlives vertes
• 1 cuillère à soupeJus de citron
• 2 petites goussesAil
• 4 rondellesChèvre

Préparation

1. 1

   Réaliser une "olivade": mixer les olives vertes avec l'ail, l'huile d'olive et le jus de citron.

2. 2

   Réserver au frais.

3. 3

   Disposer les rondelles de chèvre sur une plaque du papier sulfurisé. Mettre au four environ 10 minutes à 150°C (thermostat 5).

4. 4

   Dresser les tartines (possibilité de les passer au grille Pain) avec "l'olivade", le jambon cru et la rondelle de chèvre.