Name: Oeuf cocotte à la crème de chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Tomate; 200 g Oignon; 10 cl Tomate; 200 g Chorizo; 15 cl Crème épaisse; 4 Oeuf

Ingrédients

4 personnes

200 g Tomate

200 g Oignon

10 cl Tomate

200 g Chorizo

15 cl Crème épaisse

4 Oeuf

Ustensiles

1 Cocotte
1 Top 5 des meilleures passoires
1 Four
1 Casserole
1 Mixeur
1 Lot de 12 ramequins

Préparation

35 min
-
5 min

1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et placer le bain marie.

2

Dans une casserole, suer les oignons émincés 5 min à feu doux, ajouter le chorizo haché, cuire 5 min, ajouter ensuite les tomates concassées et le jus de tomate.

3

Cuire à feu doux et à couvert pendant 25 min.

4

Mixer le tout et ajouter la crème.

5

Déposer la crème de chorizo dans les ramequins beurrés, casser les oeufs dessus et placer le tout au bain marie chaud.